Tomatencremesuppe (Zubereitung Gastronomie) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	75 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	75 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	314 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	114 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	392 µg  (1307 i.E.) (≈ 44 % NW) 44 %	523 µg (≈ 58 %) 58 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	10 µg  (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	615 µg  (2050 i.E.) (≈ 31 % NW) 31 %	820 µg (≈ 41 %) 41 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,02 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	858 µg  (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1.144 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	847,00	1.129,33
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	16 µg (≈ 25 %) 25 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	31 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	41 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.049 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.399 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.499 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.999 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	180 µg (≈ 3 % NW) 3 %	240 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	99 µg (≈ 7 % NW) 7 %	132 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	5,33
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	4,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.215 µg  (104 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	6.953 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	248 mg (≈ 17 % NW) 17 %	331 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Chlorid	392 mg (≈ 17 % NW) 17 %	523 mg (≈ 23 %) 23 %	2.300 mg
Kalium	265 mg (≈ 7 % NW) 7 %	353 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	12 mg	16 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	400 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	291 µg (≈ 3 % NW) 3 %	388 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	90 µg (≈ 7 % NW) 7 %	120 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	79 µg (≈ 2 % NW) 2 %	105 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.207 mg	1.609 mg
Glucose (Traubenzucker)	560 mg	747 mg
Fructose (Fruchtzucker)	647 mg	863 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	614 mg	819 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	543 mg	724 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	71 mg	95 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	13 mg	17 mg
Stärke	3.187 mg	4.249 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.172 mg	1.563 mg
Isoleucin	114 mg (≈ 8 % NW) 8 %	152 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	182 mg (≈ 6 % NW) 6 %	243 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	166 mg (≈ 7 % NW) 7 %	221 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	50 mg (≈ 6 % NW) 6 %	67 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Phenylalanin	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	133 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Threonin	97 mg (≈ 9 % NW) 9 %	129 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Tyrosin	75 mg (≈ 4 % NW) 4 %	100 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Valin	125 mg (≈ 6 % NW) 6 %	167 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	134 mg	179 mg
Histidin	70 mg (≈ 9 % NW) 9 %	93 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	128 mg	171 mg
Asparaginsäure	230 mg	307 mg
Cystein	32 mg (≈ 10 % NW) 10 %	43 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Glutaminsäure	561 mg	748 mg
Glycin	100 mg	133 mg
Prolin	135 mg	180 mg
Serin	96 mg	128 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.450 mg	1.933 mg
Butansäure / Buttersäure	23 mg	31 mg
Hexansäure / Capronsäure	14 mg	19 mg
Octansäure / Caprylsäure	8 mg	11 mg
Decansäure / Caprinsäure	17 mg	23 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	22 mg	29 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	132 mg	176 mg
Pentadecansäure	14 mg	19 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	827 mg	1.103 mg
Heptadecansäure	22 mg	29 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	348 mg	464 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	17 mg	23 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	4 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.704 mg	3.605 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	22,00	29,33
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	88,00	117,33
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.560,00	3.413,33
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	11,00	14,67
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	371 mg	495 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	43,00	57,33
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	2,67
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	313,00	417,33
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	13,00	17,33
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	2 mg	3 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	370 mg	493 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	104 mg	139 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,06 g
Rohasche	1,3 g	1,7 g